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擦亮“中国松露美食之乡”招牌
来源: 作者:通讯员 李世杰 发布时间: 2018年05月14日 09:59:16 文章点击数:

在今年召开的永胜县政协九届二次会议上,县政协委员王从荣、李祥、何亚美、杨志峰联名提交了《关于在永胜每一年举办一次美食节的提案》,建议结合永胜县实际,适时举办“美食节”、品味“彩云南”。

为办理落实委员提案,加快永胜县餐饮业的品牌化、特色化建设,挖掘地方名菜,打造餐饮名店,日前,永胜县餐饮与美食行业协会成立大会举行。
永胜县领导指出,永胜是“中国松露美食之乡”,生物与美食资源非常丰富,值得深入挖掘、整理,值得广泛宣传、推荐,餐饮与美食行业协会成立后要努力挖掘、创新特色餐饮,让永胜县餐饮业逐渐发展成为未来旅游业的核心竞争力之一。

永胜县工信局负责人认为,永胜县有极具优势的餐饮与美食文化资源,三川火腿、程海鱼、六德乌骨鸡、仁和的汤锅等原生态、极具永胜特色的美食不胜枚举。永胜餐饮与美食文化独具特色,丰富多彩,发展潜力巨大,餐饮与美食行业协会要多挖掘、多培育。

永胜县餐饮与美食行业协会的成立,必将发挥“协调行业竞争,监督行业自律,指导行业发展,组织行业交流,宣传美食文化,主办美食活动,为行业和会员服务”的职能,为协会会员服务,替政府部门分忧,为永胜群众提供更优质的餐饮服务。同时依托永胜县深厚的传统饮食文化资源,努力培育本地知名餐饮品牌,必将推动永胜餐饮行业迈上一个台阶,为社会增加就业岗位,带动全县的经济发展。

 
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