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云南高原特色食品QEH指标体系运行
来源: 作者:孙文君 发布时间: 2017年06月12日 11:23:34 文章点击数:

  本报讯 (记者 孙文君 文·图) 6月9日,云茶科技创新成果报告会暨云南省高原特色食品QEH指标体系发布会在昆举行。会议发布首套定向于云南高原特色食品的QEH指标体系正式运行,将以系列量化指标定义云南农产品品质、生态、人文环境和内涵,为云南高原特色农产品生产、加工、销售、品牌建设建立全新的标准支撑体系。


云南省高原特色食品QEH指标体系(以下简称“QEH”)由云南农业大学、云南省高原特色农业产业研究院、云南省食品安全管理学院联合制定和实施。结合国家政策、云南省高原特色农业产业发展实际,以及参照参考现行相关法律法规、国家标准、行业标准、地方标准等,通过实际采样测定各个产品的特征指标,“QEH”已制定30个初级农产品和初级加工农产品的“QEH”星级量化指标。目前,“QEH”覆盖了云茶、云花、云药、木本油料、食用菌、高原果蔬、高原渔牧7大产品单元。在针对具有云南代表性、有一定生产规模的30个种类的“QEH”特色农产品研究对象中,初级农产品包括了大家耳熟能详的普洱茶、滇红茶、三七、天麻、罗非鱼、昭通苹果、丽江雪桃、牛肝菌、松茸、遮放贡米、墨江紫米、丘北辣椒等24种;初级加工产品包括鲜花饼、宣威火腿、牛干巴、大理乳扇乳饼、核桃油、油茶油共6种。

据了解,目前,“QEH”指标体系已创新构建起了包括产品品质、生态、人文、量化方法四大体系,在全国农产品标准化制定、科研创新领域发挥出了积极的创造性和引领性。云南农业大学校长、云南省高原特色农业产业研究院院长盛军表示,“QEH”指标体系,体现了云南省农产品品质高、生态好、人文浓的特点,是推动云南高原特色农产品走出去的创新举措,也为云茶等农业产业发展开辟出新的路径。

 
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