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温暖的火盆
来源: 作者:郭美芬 发布时间: 2018年11月09日 08:58:27 文章点击数:

每当天气越来越冷的时候,也是空调派上用场的时候了。在没有炭味,没有灰尘的房间里,在温暖、舒适中看着窗外寒风中摇曳的树枝时,我就会想起家中那个曾经给全家人带来温暖,带来快乐的火盆,怀念家中有火盆时香甜、温暖的日子。

记忆中,我家用旧脸盆改做的火盆从每年10月底到第二年的3月,五个月中几乎是不熄灭的。因为母亲多病怕冷,火盆是她冬天离不了的亲密伙伴。关于火,母亲最爱说的一句话是:伙伴,伙伴,有火才有伴。每到冬天,我和姐姐放学或外出时,最盼望的就是赶回家去,在母亲烧得红红旺旺的栗炭火盆边坐下,把冻僵了的手和脚烘得热热的。一面烤火,一面吃着热呼呼的饭菜,全身的寒冷都随着炭火的热气一扫而光。

因为家里有了不熄灭的炭火盆,年少时单一的生活也有了许多乐趣和期待。天冷不出门的日子,全家人就围着火盆一面烤火,一面闲聊。火盆成了一家人最好的聚合源。那时段,我和姐姐最喜欢做的就是充分利用火盆中的炭火、热炭灰,为我们的馋嘴服务。我们总能找到可以烧、烤、焐的东西来加工。烤玉米,炒蚕豆或黄豆,烤香肠或干巴、饭团,焐洋芋、红薯,甚至烧胡萝卜、豆食……只要能吃的都会找来把它们烧烤了吃掉。闻着满屋子的香味,吃着或焦脆或香甜的烧烤食物,那种满足惬意,是现在吃任何佳肴都难以找到的感觉。

每到冬至节气,家里的火盆就更红更旺了。烧糍粑、饵块是盼望已久的事情。把糍粑放在炭火上烤得胀鼓鼓、黄灿灿的,然后往糍粑轻轻炸裂的小口里面注入一勺蜂蜜,那种又香又甜的滋味实在是妙不可言。烧饵块不用蘸蜂蜜吃,而是在烧得又香又黄的饵块上抹一些酱油辣子或腌豆腐,吃起来又香又脆。这样香香甜甜的日子会延续半个月左右,直到把家里舂好的糍粑、饵块全都烧吃完。

母亲身体不好,常常会在火盆上用红糖水炖一罐荔枝、龙眼、大枣。每次炖好,母亲都舍不得全部吃完,总要留一些给我和姐姐。端着半小茶盅糖水,一小口一小口地咬着一颗大枣或是一颗荔枝、龙眼,生怕吃得太快,糖水的甜味会消失,大枣或是荔枝、龙眼薄薄的肉会被啃完掉。就想让甜香在嘴里多停留一会。

后来,母亲走了;再后来,父亲也走了,家中的火盆也渐渐从视线中消失了。但时至今日,每当想起家里那红红的火盆,那甜香的味道还会让我口齿生津,久久难以忘怀。有火盆的日子很温暖,有火盆的日子很期待,有火盆的日子很香甜。现在,尽管高大上的各类空调早已取代了灰头土脸的火盆,但是红红的火苗,暖暖的记忆永远留在我心中。

 
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