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抚仙湖捕鱼古俗
来源: 作者:施汝为 刘建勋 黄戡凌 发布时间: 2018年08月03日 10:08:00 文章点击数:

上世纪90年代以前的抚仙湖,还保留着一些《诗经》上才有的捕鱼古俗。抚仙湖之所以能保留捕鱼古俗,应该与这里是古滇国的中心,并拥有抚仙湖这样美丽的湖泊,湖里又有中国名鱼抗浪鱼有关。立昌村最早的抗浪鱼传说,说的是清康熙年间,河阳(澄江原名河阳县)赵仕麟在京城任吏部左侍郎,并将抗浪鱼干敬献给康熙皇帝。康熙皇帝不仅喜欢此鱼,还赐名原名“海蛆”的该鱼为鱇(鱼郎)鱼,在《康熙字典》中都有注释。

抗浪鱼在抚仙湖边浪中逆水逆浪,长得精壮。待发情交配期一到,无数的鱼便扭结成六尺许粗大长绳一般,旋转着从湖底涌出,再分散开来,铺满了湖面。它们成千上万结队有序地游到岸边,随波逐滩,排泄精卵,浑然忘我地繁衍后代,沉浸在生殖的兴奋和快乐之中,蔚为壮观。

每年夏秋时节,抚仙湖水温最高,湖边的抗浪鱼多得像粗糠壳一样密密麻麻,堆起来像蛆虫一样,故抗浪鱼俗名叫海蛆。千百万抗浪鱼,排列成宽一丈六尺的队伍,源源不断,勇往直前。有敢来捣乱的大鱼,也会被这个队伍撞破胆魄而死。三天之后,死了的大鱼才会浮出水面,被老鸦、雀鸟啄食。这种大鱼古人叫撞魄鱼,人捞着不吉利,会带来灾祸。

来三去七
每年立夏至立秋期间,为抗浪鱼的鱼汛期。鱼汛期中,抗浪鱼有个非常奇特的规律,即10天中有3天从深水游向湖边,有七天要返回深水中去。游向湖岸的3天,抗浪鱼之多,简直是成群、成堆,甚至连涌起的浪头里也尽是抗浪鱼。3天后的那7天,抗浪鱼又消失得无影无踪,难以寻觅。当地渔民称这一现象为“来三去七”,并按这个规律捕捉抗浪鱼。

抚仙湖畔立昌村的邻村禄充,是抗浪鱼集中的主产区。每当抗浪鱼来的那3天,渔民运用真水洞、转水沟,借助手摇水车将鱼引进开挖的水道,并在水道间支上2米多长、几个人才抬得动的大须笼来捕鱼,场面壮观又风趣。

当手摇水车一齐启动之后,车水人两只手跟着水车两个摇柄,一伸一缩,手的伸缩,又牵动着腰部的摆动,形成全身扭动。六七十人排在几百米长的湖边做着同样的动作,远远望去,就像在跳着优美的民间舞蹈,非常壮观。

只要“来三”到时,不论白天黑夜,男的、女的、老的、少的都忙个不停,大家将一笼笼活蹦乱跳的抗浪鱼倒进挑箩,运回村中。3天过后,鱼群便游回深水处,湖边已拿不到鱼,大家便放下水车,下田忙农活,上街做买卖,湖边一片静寂。

籽产卵石
抚仙湖北岸的澄江坝子,湖边铺满细沙,近水处多有鸡蛋、鸭蛋般大小的卵石。每年阴历五六月间,特别是暴雨过后,逢“来三”之时,成千上万的抗浪鱼便涌向湖岸,回游在卵石之间。

卵石半淹于水,浪头忽起忽落,涌来的抗浪鱼一般都不随浪头回湖,而是在卵石间蹦跳。间隔不远的湖滩上、卵石间,挤满了蹦蹦跳跳的抗浪鱼。鱼是白的,卵石是黑的,鱼群如爆米花般跳起来,接着又消失在卵石间。鱼跳起来的时候,远远望去,湖边银光闪闪,真是一大奇观。

这里的渔民拿抗浪鱼不必费力捕捉,只须拿几把稻草,把有鱼的海滩围起来,不让鱼游回湖去,旁边支个装鱼篓,便可顺手将鱼捡进篓去。鱼多时,一次可捡十多斤或二三十斤。一个鱼汛期,渔民可拣鱼五六百斤。过去,北岸的渔民多靠此致富。
香把捕鱼
西岸的渔民捕捉抗浪鱼大多运用真水洞、转水洞和篱笆沟。北岸渔民靠在卵石间拣鱼。那么,东岸的大湾、小湾、蒿枝箐、矣渡的渔民,则用“香把”来捕鱼,用这种捕鱼方法捕到的抗浪鱼,被称之为“香把鱼”。

香把鱼,当地渔民还叫“抖草鱼”或者“抖把鱼”。渔汛期,抚仙湖东岸的渔民便上山割来约一米多长的蕨蕨棵或清香树枝,扎成稻谷把大小,称之为香把,并将香把竖直或横放入近湖水域或浅水石缝中。

因浮力关系,浸入水中的香把会张开,清香叶、蕨蕨棵放出香气,抗浪鱼嗅到香气后,便纷纷潜入香把中产籽。有的渔民为让更多的鱼入香把,还会把香把围成鱼塘状,口子加水车车水,渐渐地,香把中就聚满了下籽的抗浪鱼。

这时,把准备好的鱼篓或渔网置于香把之下,同时把香把和鱼篓一齐向水面提,张开的香把随着离水而收缩,抗浪鱼便被夹在香把中了。离水后,抖动香把,将鱼抖进鱼篓。抖干净后,再把香把放入水中,继续捕捞,每次可捕鱼一二百斤。

渔民们还共同遵守着一个不成文的规定,即捕完鱼都要将附着在香把上的抗浪鱼籽洗入湖水之中,以便其孵化下一代,这已成为渔民们自觉遵守的习惯。渔民们捕鱼的方法独特,煮鱼也别具风味。你若到渔家做客,主人会先在锅中烧上水,再到湖边提上一两个香把,抖一盆活蹦乱跳的鲜鱼用清水来煮。再用自种的葱、姜、辣子、薄荷为蘸水,边吃边蘸,真是汤鲜鱼香,味美爽口。不过,这种场景如今却再也见不到了。

 
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