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深刻影响普洱茶发展的一次会议
来源: 作者:晓 南 发布时间: 2018年07月06日 09:30:06 文章点击数:

1976年12月,省茶叶进出口公司根据全省普洱茶(为论述清楚,提前用此词)的生产、销售情况,在昆明召开全省普洱茶生产会议,通报了“广交会”普洱茶销售情况和需求量,明确要求昆明、勐海、下关茶厂加大普洱茶的生产,同时,为外销方便,也为与其他茶区分,正式决定启用普洱茶的唛号。这次会议在现代普洱茶的历史上是一次里程碑式的会议,其重要意义有三:

首先,将用云南大叶种晒青毛茶,经现代渥堆湿水发酵技术生产的茶正式取名为——普洱茶,也算是给生下的孩子借了一个十分响亮和知名的名称。“普洱茶”,古已有之,这个在清代成为贡茶的地方品牌,在诸多的古籍都有明确的记载。但在以后遭弃用,从1950年代起,在省茶叶管理部门和各厂的正式文件中不见其踪影,即使是生产普洱茶,都以“圆茶”等代之,“普洱茶”一词很少出现。到1976年,省茶司将老祖宗留下的、大家耳熟能详的名称用于推广一个新品种,很有见地。寂寞多年后,普洱茶开始发出自己的声响。也许当年将这一新品种取名为“普洱茶”的茶人没有想到,渥堆发酵茶(熟茶)借“普洱茶”之名得以发扬光大。同时,通过优质的茶品,重振   “普洱茶”的雄风,使得“普洱茶”又复活了,并展示其无穷的魅力,为2003年普洱茶的振兴打下了坚实的基础。在一段时期内,普洱茶就等于熟茶,绝大多数人认知普洱茶,喝上普洱茶都是从熟茶开始的,从熟茶出发,然后知道生茶,然后喝上、爱上。可以说,熟茶是普洱茶复兴的急先锋。

其次,看到了一个新产品的巨大的潜在市场。在刚投放市场一年后,便敏锐地抓住机遇,提出要在昆明、勐海、下关三个茶厂成立普洱茶车间,加大普洱茶产量。事实上,在此前后,昆明、勐海、下关三个茶厂都成立了普洱茶车间,专门生产普洱茶。补充生产量。

再次,为方便管理,正式明确了普洱茶使用唛号。这些看似枯燥的数字,包含了普洱茶的全部信息,这些唛号茶,成为普洱茶的精品,同时,为普洱茶的推广、为茶客辨茶提供了极大的便利。1976年,云南省茶叶进出口公司在《关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》中规定:唛号的末位数是茶厂的代号,“1”为昆明茶厂,“2”勐海茶厂,“3”为下关茶厂,“4”为普洱县(即现在的宁洱县)普洱茶厂。以后不断完善,将云南主要茶厂生产的紧压茶、散茶、小包装普洱茶产品编号,形成了茶人熟悉的唛号茶。共同点是末位数代表生产厂家,紧压茶头两位数代表年代,第三位数代表茶叶等级,第四位数代表生产厂家。如唛号“7592”的茶叶,“75”代表1975年生产,“9”代表9级茶,“2”代表勐海茶厂。大包装散茶多为5位数,头两位数代表年代,中间两位数代表茶叶等级,最后一位数代表厂家。如唛号“79562”的茶叶,“79”代表1979年,“56”代表用5、6级茶叶拼配,“2”代表勐海茶厂。小包装亦为散茶,因为高级茶,唛号特别,第一位是字母“Y”,代表小包装,数字第一、二位数字代表茶叶等级,当时,小包装都是由省茶叶进出口公司拼配车间拼配、包装后统一出口,故第三位数字代表的则是提供原料的厂家。如“Y671”,“Y”代表小包装,“67”代表用6、7级茶叶拼配,“1”代表茶叶原料由昆明茶厂提供。再后来,唛号演变为某种产品的代号,哪怕是1998年按1975年的配方生产的产品,也沿用该唛号,也就有1998年生产的“7581”,故唛号不能作为判定普洱茶年代的标准。还有一点需要说明,早期的紧压茶和大包装的唛号印在大包装箱外面,在具体的每一个砖、饼和沱茶上并没有标明唛号,只在早期的小包装上印上了唛号。2005年以后,不少茶厂才直接把唛号印在了饼、砖、沱的包装上。

 
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